铁观音用朱泥壶泡,以此壶冲泡扬香力特高,茶汤紧结柔滑,回甘强,属性十分特殊。
只要是紫砂壶,不管何种泥料,都具有独特的双气孔结构,都具有透气性,都是宜茶的。
唯独朱泥的收缩比大,烧成后相对密度大,兼有瓷器善存茶香、紫砂可透气的性能,故特别适宜泡乌龙、铁观音。
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