信阳毛尖不适合泡工夫茶,信阳毛尖相对于比较嫩,如果按照功夫茶的冲泡方法的话会把茶叶给焖熟。
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。
是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。
主要产地在信阳市浉河区、平桥区)和罗山县,由汉族茶农创制。
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