香辣翅尖的做法

1. 锅里先烧水，水烧开，把鸡尖烫一下。

2. 生姜大蒜剥皮洗干净切碎。

3. 辣椒也需要洗干净后切好，作料先准备好。

4. 鸡尖烫好了之后起锅，锅里烧干后放油。

5. 油烧热后把鸡尖放下去爆一下。

6. 就把生姜大蒜辣椒盐放下去炒，炒到生姜大蒜辣椒和鸡尖炒均匀还不够，还需要继续炒，炒到有点刺鼻有点呛。

7. 在加生抽老抽料洒放下去，把鸡尖炒均匀，这时是不是感觉鸡尖上色了。

8. 还是需要加水煮一下，因为这时鸡尖可能还没熟。

9. 水烧开了就可以放点鸡精下去，在至少煮需要10分钟左右，然后汤汁收干了就可以装盘了。