可以用蒸汽稍微蒸一下。
买回来的饺子皮由于放置时间过长或者存放不当时,都会流失大量的水分,所以在包馅料的时候非常容易破,可以将其置于蒸锅中稍微蒸一会儿吸收水汽,再用来包的话就不容易破皮了。
1. 准备好一个干净的蒸锅,在里面加入适量的清水,烧开后把火关掉。
2. 将干了的饺子皮置于蒸锅中的笼屉上,盖上锅盖焖制5分钟左右。
3. 饺子皮吸收了足够的水分之后就会重新又变得柔软了,如果觉得太湿的话也可以撒上少许干面粉来吸收水分。
拓展资料:
饺子是中国传统食物,以面皮包馅、形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。
饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
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