香瓜的籽是能够食用的。
香瓜中韩有很多的碳水化合物和柠檬酸,且水分充沛,可生津解渴、消暑清热、除烦,可用于暑热所致的食欲不振、胸膈满闷不舒、热结膀胱、烦热口渴、小便不利等症。
现代研究发现,香瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用。
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