1. 材料:猪脊骨、黄花菜姜片、盐。
2. 黄花菜提前用水泡发,掐去根部,洗净,备用。
3. 猪脊骨洗净,放入冷水锅中大火煮开后,继续煮分钟,撇去浮沫,捞出,用温水冲洗干净。
4. 炖锅里放入足量的水,加入焯好猪脊骨、姜片,大火煮开后,转小火,煮30分钟后。
5. 放入泡发好的黄花菜,继续小火煮1个小时,调入盐即可。
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