木薯中含有多种营养物质,富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等矿物质,有较高的食用价值,生活中常用来炒食、煲汤、炖甜品等,也可以制作成木薯粉、木薯糕、木薯面条等,有多种多样的吃法,可以根据个人喜好选择。
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