发了芽的蒜是可以吃的,只要大蒜不变色,没有发霉及变软腐烂,发了芽是可以放心吃的。
如果发芽的蒜太多一时吃不完,可以把它们用个大口的器物装着放到阳台,再洒上一点水,这样不仅可以给生活带来绿色的美感,等它长出苗来了还可以拿来作为调味品使用。
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