1. 蛏子买回来以后养清水里。
2. 彩椒和大蒜剁碎(大蒜多多益善)。
3. 沸水煮蛏子,等他们熟了、全都壳开了,捞出来放一边。
4. 酱油、料酒、黑胡椒粉调成料汁。
5. 然后把蛏子逐个排在锡纸上。
6. 放在锅里烤。
7. 烤三五分钟倒入刚刚的料汁。
8. 再撒上辣椒末,蒜末。
9. 继续烤个几分钟直到香味四溢。
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