如何判断木耳泡久有毒

判断木耳泡久有毒可以通过看外观。

有毒变质的木耳色泽暗淡，外形软烂无弹性。

闻气味。

木耳久泡有毒的话会散发出一种腐烂的臭味。

用手捏。

手捏有毒的木耳，发现其粘稠，能轻易烂掉，不像鲜木耳那样有韧性。