杂酱面臊子做法

1. 猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火。

2. 炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒。

3. 稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多。

4. 经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。