海蛎子煮5分钟左右就可以熟了,此时刚刚成熟,喜欢熟一点口感的可以煮8分钟左右。
海蛎子中主要成分是蛋白质,蛋白质在70摄氏度开始变形,水煮的话沸点是100摄氏度,因此海蛎子放入锅中就开始成熟,很容易可以煮熟沸水煮5分钟左右就可以了。
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