1. 青菜洗净,锅内放少量油,炒断生即可,放少量盐入味。
2. 盛出摆盘,这也很关键,别嫌麻烦。
3. 里再加少量油,爆香葱和蒜。放入香菇翻炒。
4. 把香菇炒出一些水份时,放入二勺蚝油,一起炒。汤汁快收干时,放少许盐出锅。
5. 摆在青菜中间,这道菜就做好了。
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