1. 虾清理干净,挑去虾线。
2. 生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。
3. 凉白开、蒸鱼豉油、蚝油,调成汁。
4. 锅里加入少许香油和植物油,烧到九成热关火。
5. 加入姜蒜丝烫一下。
6. 将姜蒜丝及油倒入调好的汁里,搅拌均匀。
7. 锅里加入适量水,加入姜蒜片,烧开后再煮两三分钟。
8. 加入虾煮熟。
9. 出锅,蘸着调料吃,很美味。
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