炒菜用一般的生抽酱油好。
相比老抽生抽的颜色更淡、上色也比较慢,做出来的时候不容易染色。
酱油是中国传统的调味品。
用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。
色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。
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