一般植物性食物含碘量低,特别是水果和蔬菜,另外粗粮含碘量也较低。
含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子等。
碘盐去碘法。
如果这两天吃了很多含碘高的食物,可以将盐中的碘去除:将碘盐在锅里干炒10分钟,或在炒菜时用盐爆锅,盐中的碘就会升华蒸发掉。
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