牛奶和螃蟹是可以一起吃,有一道菜就是叫做蟹肉牛奶炒蛋白。做法如下:
1. 螃蟹蒸熟剔出蟹肉。
2. 鸡蛋取蛋清,加牛奶(1个蛋清约加45ml左右),加入少许生粉,加盐搅匀。
3. 锅里的油烧到4成热,倒入蛋液,用中火炒到凝固。
4. 加入蟹肉炒匀。
5. 最后装出来就好了。
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