1. 主料:猪肉、西红柿、面。调料:油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
2. 做法:猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)各式西红柿肉丝淀粉拌匀。
3. 西红柿切成丝,加入盐拌匀。
4. 热水下面条,煮熟后捞出。
5. 锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。
6. 肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。
7. 加入西红柿丝炒匀,出锅加明油。
8. 出锅,淋在面条上,吃的时候拌匀。
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