1. 把一块老豆腐切方块。
2. 把2棵小葱切成末。
3. 把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。
4. 油锅先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,边炒边煎,豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味,出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀,加点陈醋。
5. 炒熟了之后撒上葱花出锅装盘即可。
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