青红辣椒的做法

1. 将肥肉和瘦肉洗净切好备用。

2. 将青红辣椒洗净切成丝备用。

3. 将姜和蒜洗净切成沫备用。

4. 在锅中放入适量油。

5. 加入切好的青红辣椒。

6. 迅速翻炒一会。

7. 加入适量食盐。

8. 翻炒一会，将炒好的辣椒先盛起来放在盘中备用。

9. 将切好的肥肉放入锅中。

10. 迅速翻炒，炒出猪油后加入姜蒜爆香。

11. 将切好的瘦肉放入锅中。

12. 迅速翻炒一会。

13. 加入适量食盐。

14. 加入事先炒好的青红辣椒。

15. 迅速翻炒几下。

16. 加入适量麻辣鲜。

17. 加入适量酱油。

18. 翻炒一会。

19. 加入适量鸡精。

20. 起锅，美味的青红辣椒肉丝就做好了。