芋头杆泡菜制作方法有哪些？

1. 切掉芋头杆底部的宽片，也可以不切，只是上面圆圆的腌制出来

2. 切掉的这一截，可以剔皮，然后淖水

3. 芋头杆、圆荷、红辣椒洗净

4. 芋头杆切成差不多等距的节

5. 圆荷切片

6. 辣椒切成块

7. 把籽筛除

8. 3者倒一起，撒盐

9. 搅拌均匀

10. 盖好，腌制

11. 两小时后，装入泡菜坛

12. 静置一个礼拜后，腌出好多水分，水淹没的地方，芋头杆色泽更鲜