对虾的虾线的处理,从虾头开始依次数到虾的第三个关节,然后拿一根牙签插入,轻轻一挑即可将虾线挑出。
虾线就是虾的消化道,在虾的背部。
有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系。
虾线会影响口感,所以要去除虾线。
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