1. 将洗干净的豆角切成段。
2. 将处理好的排骨剁成小块。
3. 将洗好的大葱切段。
4. 将处理好的姜切成片。
5. 锅内烧水,倒入排骨,加入料酒和食盐,煮至水温烧开。
6. 下入豆角继续煮,水位烧开后捞出备用。
7. 锅内烧油,下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱,倒入排骨和豆角。
8. 添水没过肉块,加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精,转至小锅内。
9. 这样美味的排骨炖豆角就做好了。
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