苦的丝瓜是不能吃的,吃了之后可能会导致身体出现不适。
苦丝瓜当中含生物毒素,它通过高温也很难溶解。
正常的丝瓜味道不苦,食用后对身体有益,但苦味丝瓜食用后存在中毒的风险。
碱糖甙生物碱是一种有毒物质,它的毒性不亚于砒霜,即使通过高温也难以被破坏溶解。
而苦丝瓜中就含有碱糖甙生物碱。
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