1. 取适量的苕尖去蒂和枯叶,然后洗干净切成段。
2. 准备适量的干辣椒和蒜,洗干净后切碎。
3. 放适量的花生油入锅加热,将干辣椒和蒜放入锅中炝锅。
4. 将切成段的苕尖倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的食盐,继续翻炒一分钟左右。不用放味精和添加剂。
6. 苕尖可以少炒一会,可以保持口感,起锅装进盘中,又营养又美味。
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