青萝卜怎么保存

1. 放冰箱保存：将新鲜的青萝卜整根分包或分箱装在冰柜和冷冻库里，冰箱温度低，能保证萝卜不会再新生出茎。

2. 塑料袋保存：可以把萝卜上边长叶的地方用刀削去，然后放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方可以保存很长时间。

3. 做成咸菜保存：可以切成条状，晾干，即萝卜干，或腌制成咸菜或酸萝卜。

青萝卜品种分类：

天津青萝卜，又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。属生食绿色品种。细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜，至尾部有少许辣味，是地方优良品种，极耐贮藏。潍县萝卜，品种包括大缨、小缨和二缨3个品系。潍县萝卜叶色深绿，肉质根均呈圆柱形，地上部占全长四分之三，为青绿色，地下部为白色。潍县萝卜既可做蔬菜，也可生食。