可以的,牛肉炒银耳可以具有调养脾胃,气血双补,补虚养身的作用,做法如下:
1. 将牛肉洗净切片。银耳去杂洗净,撕成小片。
2. 把菠菜洗净,放到沸水里焯一下,备用。
3锅内油热,放入姜葱煸香,投入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,投入银耳,加适量水煸炒至牛肉熟透,放小菠菜煸炒入味,点入味精推匀即成。
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