1. 胡萝卜、猪肉切片 胡萝卜、猪肉洗净切片。
2. 腌制猪肉 猪肉放入碗中,加入盐、胡椒粉、生抽,拌匀腌制20分钟。
3. 胡萝卜焯水 起锅倒清水,煮沸后倒入胡萝卜,焯水30秒捞出备用。
4. 炒肉片、胡萝卜 起锅烧油,倒入葱、姜、蒜、肉片,炒至肉片变色,倒入胡萝卜翻炒,放入生抽、盐翻炒均匀即可。
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