干的瑶柱怎么吃

干的瑶柱怎么吃共有5步。可做瑶柱白菜、番茄瑶柱粥、瑶柱炖萝卜等。准备食材：干瑶柱、海米、大白菜、食用油、盐、料酒。以下是瑶柱白菜的具体操作步骤：

1. 食材用温水浸泡 干瑶柱、海米洗净，放入温水中，加入料酒，浸泡3时。

2. 瑶柱、海米挤干水 将瑶柱、海米挤干水备用。

3. 白菜洗净切条 大白菜洗净，切成条备用。

4. 加盐炒匀食材 热锅烧油，下入瑶柱、海米煸炒2分钟后，倒入大白菜、盐翻炒均匀。

5. 加水小火焖煮 倒入适量开水拌匀，大火煮开后，转小火焖煮5-6分钟即可。