1. 食材用温水浸泡 干瑶柱、海米洗净,放入温水中,加入料酒,浸泡3时。
2. 瑶柱、海米挤干水 将瑶柱、海米挤干水备用。
3. 白菜洗净切条 大白菜洗净,切成条备用。
4. 加盐炒匀食材 热锅烧油,下入瑶柱、海米煸炒2分钟后,倒入大白菜、盐翻炒均匀。
5. 加水小火焖煮 倒入适量开水拌匀,大火煮开后,转小火焖煮5-6分钟即可。
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