1. 青蒜、大葱洗净切末 青蒜、大葱洗净切成末备用。
2. 豆皮洗净切条焯煮 豆皮洗净切成条,放入沸水中,焯煮1分钟,捞出备用。
3. 配料小火炒香 热锅烧油,放入葱末、青蒜末、豆瓣酱小火炒香味。
4. 放入豆皮、调料炒匀 放入豆皮炒至稍微上色,加入红烧酱油、白糖翻炒均匀。
5. 加水小火焖煮 加入适量水,大火烧沸后,改小火焖5-6分钟,放入青蒜末,大火收汁即可。
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