很多食物都有丰富的碘含量,其中比较高的食物有以下几种:
1. 海藻。海带是一种海藻,其含有高达2,000微克的碘。相良布海藻(Arame)和海带芽含有730微克和80微克碘。
2. 深海鱼。由于生活在海洋环境中,鳕鱼含有大量的碘。这是一种含有多种必需营养素的高卡路里鱼类,如:脂肪酸、ω-3、维生素D、E、钾、叶酸和蛋白质。约87克的鳕鱼就含有高达99微克的碘。
3. 牛奶。一杯牛奶含有高达56微克的碘。而且,它还是维生素D和钙的良好来源。此外,牛奶还含有优质矿物质,如:锰、叶酸、磷、钾、镁等。
4. 马铃薯。100克马铃薯含有约4.5微克的碘。虽然不太高,但与其他蔬菜相比,马铃薯仍含有丰富的碘。
5. 虾。在87克海虾中含有高达35微克的碘。而且吃虾也可以增加蛋白质、钙和其他必需的矿物质。
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