烤五花肉的皮怎么样才酥脆

烤五花肉的皮怎样才酥脆共有4步。需准备五花肉、烧烤料、酱油、盐、淀粉、麻油、葱、姜、蒜、白芝麻。以下是烤五花肉具体操作步骤：

1. 腌五花肉淋冷油 五花肉切片，放入腌料，再淋上一圈冷油。

2. 抓匀冷藏腌半小时 抓拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制半小时。

3. 五花肉放烤箱烤 五花肉整齐地摆在锡纸上，放入烤箱中，190度烤20分钟。

4. 翻面烤八分钟 翻面，然后在烤箱内230度再烤八分钟即可。