了一种新的咖啡喝法。最近在国外很火,叫做“dirty”。由于密度不同,厚厚油脂的浓缩咖啡在牛奶表层浮沉,有些快速融入下层牛奶中,就像倾翻了一桶颜料,有人觉得它脏,有人觉得,还挺好看的。喝第一口,会尝到浓缩的味道。肯定会觉得苦!搅拌开了,就是一杯好喝的奶咖。自然地喝掉一大口,同时尝到浓缩和牛奶的味道。由于牛奶都在下面,这一定是一杯越喝越甜的咖啡。
挂耳咖啡、牛奶、玻璃杯
1. 根据玻璃杯的高度,倒入约2/3鲜牛奶
2. 将挂耳咖啡“挂”在玻璃杯口
3. 用90度左右的热水冲泡挂耳包,有手冲壶就用细水流冲,没有就用饮水机热水也行
4. 冲泡完浸泡一会儿,等待咖啡完全萃取
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