虎杖炒菜怎么吃

虎杖炒菜需准备食材：虎杖、蘑菇、盐、味精、醋。一共3步，以下是虎杖炒菜的详细操作：

1. 切段 虎杖嫩芽外皮，洗净，入沸水锅中焯一下，切成小段放入碗中备用。

2. 煮蘑菇 蘑菇泡发除杂，洗净放入沸水中焯1分钟，沥水分，撕成条状。

3. 拌匀 将蘑菇条和虎杖搅拌在一起，加入精盐、味精、五香粉、红糖、醋等调料，拌均匀即成。