生姜怎么样保存才能够长久不坏

1. 洗净后擦干，之后放在食盐中即可，可保存1个月左右。

3. 洗净后将食盐涂在姜的表面，之后放在不封口的保鲜盒内，这样可保存半个月左右。

3. 将表皮无损伤的姜块埋入潮但不湿的沙土中，冬季可防冻，还可保鲜，可保存2个月左右。

4. 买回来后不清洗直接放入冰箱冷冻，需要用时再清洗，可保存半个月左右。

生姜：

是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。

别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。