首先将海蜇洗一下,去掉一些粘在上面的杂质,然后将海蜇切条,放入清水中,在水里放入一些糖,用手抓几下,放置10几分钟,换水,加糖,再用手抓几下,放置10几分钟,然后倒掉水,在放入清水中洗几下。
如果不咸又没有明矾的气味就可以食用,如果还有可以按照上述方法再加入糖,重复多一次
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