云吞的包法有5种,分别是北方元宝馄饨包法、四川抄手包法、港式云吞包法、温州大馄饨包法、江西清汤包法,且不同的包法表现出来的形状也是不一样的。
云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系,不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中,之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。
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