生菜怎么炒窍门

小的就这么炒，大的用手稍微揪揪就行了。

然后就撒盐，记得要尽量均匀的撒开。

因为菜叶子大如果盐一勺子放进去很容易炒不开。

然后就是翻炒。

这个菜喜欢出水。

如果喜欢吃嫩点的就稍微炒两下起锅，喜欢老点就多炒炒。

起锅前放点麻油、鸡精。

生菜放点鸡精才更好吃。