五菜:韭、薤、葵、葱、藿。
“五菜”是指各类蔬菜,能营养人体、充实脏气,使体内各种营养素更完善,更充实。蔬菜种类多,根、茎、叶、花、瓜、果均可食用。它们富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素,也是膳食纤维的主要来源。
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