红糖、白糖和冰糖都是用甜菜、甘蔗为原料压榨取汁制成。
1. 制作差别:红糖是直接从植物中提炼出来的最粗糙的糖类;白糖由红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等工序制成,提纯同时也丢弃了红糖中的营养素;冰糖是以白砂糖为原料,在一定条件下通过重结晶形成。
2. 功效差别:红糖补血、活血化瘀;白糖解毒、调治急症;冰糖润肺、清火。
总体来说,红糖性温,杂质较多;白糖性平,纯度较高;冰糖性凉,是糖的结晶。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]