莲子做成的食物

莲子可做清心莲子百合绿豆汤、炒莲子米、红豆莲子羹等，一共3步，以下是清心莲子百合绿豆汤的详细操作：

1. 浸泡三小时 无芯莲子浸泡三小时。

2. 再煮10分钟 加清水，大火煮开后再煮10分钟关火。

3. 转中火再煮10分钟 静置一小时后重新煮开，加适量冰糖，转中火再煮10分钟。冷藏后食用即可。