红豆生虫子,建议是把红豆摊开,放置在一个空气流通的地方,静置一段时间后这些小虫就会自己爬出来。也可放到冰箱中,要把袋子的口扎上,差不多48个小时之后取出来,把红豆里的小虫子筛出来即可。若虫子数量较多,建议不要再使食用。
按《中国植物志》分类,赤豆列在豆科蝶形花亚科豇豆属中;相思子列在豆科蝶形花亚科相思子属中;海红豆列入豆科含羞草亚科海红豆属。赤豆是直立或缠绕草本,为常见食材之一。相思子多为藤本植物,有少部分为攀援灌木或灌木。海红豆为落叶乔木,高5-20余米。中国唐代诗人王维那首着名的《相思》“红豆诗”,在中国文学中常被作为思念的象征,王维的诗句和传说里的“相思豆”并不一定就是相思子。中国南方类似的植物有赤豆、相思子和海红豆,都能结出明艳亮红的种子。具体是其中的哪一种,还有待考证。
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