捆鸡怎么制作方法

1. 卤菜摊上买好的捆鸡可以叫老板切薄片，最好要打包一份调料。

2. 用手把捆鸡撕成丝，手撕的口感更加独特饱满。

3. 青椒切丝备用。

4. 锅里放油，把打包的调料放进去炸香，也可自己准备，就是蒜末香菜末干辣椒末。

5. 加入青椒，加少许盐炒到变软熟透。

6. 加入捆鸡拌炒均匀，加少许味精和生抽即可。