薏仁红豆可以当早餐喝吗？

薏仁红豆可以当早餐喝，薏米红豆中的主要成分是碳水化合物和蛋白质，还有一些脂肪，不含刺激成分对于能量消耗来说是足够的上午的供能，因此红豆薏米粉是可以当做早餐食用的。

红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分，但因为薏仁偏凉性，不适宜女生单独长期食用，配合温性的红豆，对身体就不会造成负担。

薏米很硬，红豆也很硬，因而放进锅里熬粥，大概一个小时也不烂，很浪费火(电)，有时候还很可能把水熬干，造成糊底。最好在锅里加足够多的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时；然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。