苋菜杆子怎么做好吃

苋菜杆子可做成清炒苋菜杆子、苋菜杆子炒火腿、苋菜杆子炒香干等食用。以清炒苋菜杆子为例，分为3步，以下是清炒苋菜杆子详细步骤：

1. 处理食材 苋菜去叶洗净，切成小段；大蒜去皮剁碎。

2. 将苋菜杆炒熟 锅热热油，下入蒜煸炒出香味，倒入苋菜杆翻炒至断生。

3. 加调料炒匀 加盐、辣椒酱、醋、生抽翻炒均匀即可出锅。