鸡蛋怎么蒸

蒸鸡蛋需准备食材：鸡蛋、盐、葱花、蒸鱼豉油。一共3步，以下是蒸鸡蛋的详细操作：

1. 用蛋抽搅散 鸡蛋打在碗里，用蛋抽搅散，加入盐、清水搅匀。

2. 过滤掉杂质和气泡 用滤网过滤2遍，过滤掉杂质和气泡。用保鲜膜将碗封好，用牙签戳小孔。

3. 上锅蒸10分钟 水开上锅蒸10分钟。出锅撒上葱花即可。