酒精分为哪几种

1. 按生产原料分：淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。

2. 按生产方法分：分为发酵法、合成法两大类。

3. 按产品质量或性质分：高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。

4. 按产品系列（BG384-81）分：分为优级、一级、二级、三级和四级。其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精，三级相当于医药酒精，四级相当于工业酒精。

酒精：

一般指乙醇，是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。