螺丝粉怎么做用什么东西和料

自制螺丝粉共分为3步，需准备的食材有米粉、花生米、辣椒油、酸醋、腐竹、酸笋、酸豆角、酸木耳、酸萝卜、高汤。以下是自制螺丝粉的详细步骤：

1. 煮米粉 米粉煮至软滑捞出，将水倒掉，锅里倒入高汤，下入米粉。

2. 加入配料 加入腐竹、酸豆角、酸木耳、酸萝卜、酸笋、辣椒油、青菜。

3. 加酸醋、花生 大火煮开，再加入酸醋、花生米即可。