晒干了的虾怎么做好吃

晒干了的虾可以做烧虾干、辣椒炒小干虾、虾干蒸豆腐等，以烧虾干为例，共分为5个步骤，以下是做烧虾干的详细操作：

1. 反复搓洗 虾干泡20分钟，反复搓洗干净。

2. 爆香姜、蒜 爆香姜、蒜，倒入虾干。

3. 大火煮沸 加料酒、醋，大火煮沸，产生香气。

4. 烧开转小火 加入水没过虾干，加酱油、糖，烧开转小火。

5. 收汁加盐，撒葱花 收汁加盐，出盘撒上葱花即可。