黑豆芽怎么做好吃

黑豆芽可做炝拌黑豆芽、黑豆芽炒粉条、清炒黑豆芽等。以炝拌黑豆芽为例，一共3步，以下是详细操作：

1. 汆水浸泡后沥干 黑豆芽取尾，水开焯水1分钟。下冷水浸泡后沥干。

2. 热锅冷油煸香 放入碗中，放蒜末、盐、糖，热锅冷油加热，下干辣椒、花椒煸香，沥出净油。

3. 淋入黑豆芽上 淋入黑豆芽上，搅拌均匀即可。